Alguna vez probaste un plato y sentiste que le faltaba "algo", pero no sabías qué? Ese toque profundo, envolvente y sabroso que resalta cada ingrediente tiene un nombre: umami.
Los chefs elevan una preparación sencilla a nivel restaurante, con el uso inteligente del quinto sabor: el umami (del japonés, "sabor delicioso"). A diferencia del salado o el dulce tradicional, el umami es una nota terrosa, profunda y reconfortante que "redondea" los sabores y hace la boca agua.
En MI NORTE combinamos la pureza de la sal gourmet con trozos reales de hongos de pino. El resultado es un sazonador gourmet pensado para darle un giro a tus platos de todos los días.
Sus características principales:
- Potencia combinada: La sal estimula las papilas gustativas, mientras que los hongos de pino aportan lo aromático, terroso y amaderado.
- 100% Natural: Aporta intensidad sin necesidad de saborizantes artificiales, conservantes ni caldos industriales.
- Calidad visible: A simple vista podes ver los trocitos reales de hongo de pino mezclados con la sal, garantizando un origen artesanal y genuino.
El secreto de los trocitos: Sin necesidad de hidratar previamente!
Una de las grandes ventajas de este sazonador es su practicidad absoluta:
- Con calor y humedad (Su magia principal): Al espolvorearla sobre platos calientes (carnes recién salidas de la plancha, pastas calientes, guisos o verduras asadas), la humedad y el vapor del plato rehidratan los trocitos de hongo en segundos, liberando todo su jugo aromático de forma instantánea.
- En frío: Si la usas sobre manteca o ensalada, los trocitos aportan una textura suavemente crujiente y un perfume amaderado riquísimo.
Usos Express para tus platos:
- Carnes y vegetales a la plancha: Espolvoreala justo al final de la cocción sobre una entraña, un ojo de bife o unas calabazas asadas para fijar el aroma.
- Pastas y risottos rápidos: Un chorrito de un buen aceite de oliva, una lluvia de nuestra Sal con Hongos de Pino y queso rallado.
- Tostadas de palta o huevos revueltos: Añadí una pizca en tus desayunos o meriendas para darles un toque gourmet.
- Tip de conservación: Al contener hongos secos naturales, mantené tu frasco bien cerrado en un lugar seco y fresco para que conserve su perfume intacto.
Ahora podés llevar el sabor umami a tu mesa de forma fácil y rápida.
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